冷藏室保鲜法最常见的保鲜方法就是将买回来的牛肉放进冰箱的冷藏室进行保存，我们只需要把牛肉的表面铺上一层保鲜膜，然后装入盘子当中，直接将牛肉放进冷藏室就可以，一般这种方法可以保持牛肉的新鲜度，两天左右的时间，但是尽量建议在短时间之内全部吃完。
使用冷冻法保存。
1、冷冻保鲜法是一种比较常见的保存方法，首先把买回来的牛肉带有的原包装袋扔掉，然后根据每次吃牛肉的量来将牛肉切成小块。
2、接下来可以使用保鲜膜将切的牛肉块包裹起来，使用保鲜袋将牛肉装起来，并将口袋扎紧，然后将牛肉放进冷冻室进行保存就可以了。
