炒菜用木铲好还是铁的好（炒菜铲子推荐第一名）

木铲好。

因为无烟锅和不粘锅都有一层特殊的涂层，而我们还是用铁铲炒菜就很容易破坏涂层，包括使用钢丝刷刷锅也会有影响，长此以往这些不粘锅的涂层就会被破坏掉，就容易生锈、冒烟、粘锅了。而用木铲就可以避免这些问题。这样也不会出现，因为锅子问题而造成的炒菜粘锅，炒菜不香了。

用铁铲好

炒菜的时候很多盐类物质会使木铲软化，而铁铲和铁锅搭配更容易使菜中含铁，正好供我们吸收。以前老人们是买不起铁铲，用木铲代替，现在生活水平好了，都提倡用铁铲。