大葱蘸酱吃比较好吃，还有炒菜时当葱花用也比较好，还有蒸鱼时，把它切成葱段和姜片一并放在鱼上，上锅一起蒸也入味，另外大葱羊肉馅水饺也特别好吃。
再有就是吃各种动物内脏或者拌凉菜时，和姜、蒜末、醋、酱油、香油等一起调成蘸料或者拌料都是不错的。
大葱是我们生活中的调味品，并含人体需要的各种物质，深受大众的普遍喜爱的蔬菜。
大葱各地吃法不同，个人吃法不同，有的人喜爱生吃，用酱拌，香油，味素等，有的人群和个体作为炒菜的佐料增香，有的与肉蛋等炒成菜等……。所谓的最好吃，是由个人喜爱，歺饮习贯决定，只有自已认可的方法，就是自已的最爱。
