主料
香芋
200g
紫薯
150g
面粉
100g
鸡蛋
1只
辅料
盐
适量
黄片糖
半块
步骤
1.面粉倒入盆里，加入鸡蛋和适量的盐
2.加水揉至光滑的面团，醒40分钟
3.放砧板上再揉5分钟，盖湿布再醒10分钟
4.擀成0.5厘米厚的面皮
5.切成条
6.再切成小方块，感觉有点像牛奶糖啊
7.锅里放水烧开，把面块放入煮至熟
8.捞出过冷水
9.芋头去皮，切块
10.紫薯去皮，切块备用
11.香芋放入刚才煮面块的锅里，烧开加入紫薯块
12.香芋和紫薯块煮得酥烂后，加入籺仔
13.加入黄片糖煮至溶化即可
