纯碱可以去除厨房油污，具体操作步骤如下：首先，将一小勺纯碱放入一个空瓶里，加入适量的温水，使纯碱完全溶解。
然后，将该混合溶液涂抹在厨房油污部位，静置10-15分钟，让纯碱充分浸润并分解油污。
最后，用清水冲洗干净即可。需要注意的是，使用纯碱时应注意防护措施，避免与皮肤和眼睛直接接触，同时在操作过程中要保持通风。
用食用碱就可以，把碱放到热水里然后再倒入下水道，效果非常好。需要注意的是冲完热水后要用大量的水冲下水道，因为如果用少量热水冲过后会使未完全冲下去的油腻凝结成整体，会使下水道彻底堵塞。食用碱主要成分是碳酸氢钠，在水中显碱性，能促进甘油酯的水解，从而达到去除油污的目的。
