切芋头时，先将芋头清洗干净，用切菜板和刀具备好。在切割过程中，要注意保持手指的姿势稳定，握紧刀柄，用力均匀，不要用力过猛。
切割完毕后，要将切割面朝下放置，避免手痒。如果手痒，可用清水冲洗双手，避免接触芋头汁液或使用手套。切芋头要慢慢来，不要急躁，以免出现意外伤害。坚持安全操作，保护自己的手指，享受美食的同时也要注意安全。
以下是一些削芋头时不会把手弄痒的技巧：
1. 使用锋利的刀：使用锋利的刀可以更容易地削去芋头的皮，减少手部与芋头之间的摩擦。
2. 浸泡芋头：将芋头浸泡在水中一段时间，可以减少其皮肤的刺激性，使手部更容易处理。
3. 戴手套：戴上橡胶手套或塑料手套可以保护手部免受芋头皮肤的刺激。
