1.糯米洗净泡30分钟后沥干
2.香菇泡软后洗净切粒
3.虾米洗净切粒
4.腊肠洗净去衣切开
5.干鱿鱼洗净泡软剪丝,浸泡的水不要倒掉,等会用来煮饭
6.热锅,倒入适量的油,将腊肠片、香菇粒、虾米粒和鱿鱼粒爆炒后盛出
7.把浸泡好的糯米放进电饭煲内胆里,倒进干鱿鱼浸泡的水,水量按自己喜欢米粒口感硬软来决定,然后把腊肠片、香菇粒、虾米粒和鱿鱼丝倒在糯米上面,盖上电饭煲盖,开始
8.将花生米洗净后沥干,用玉米油炒熟备用。
材料 糯米200g,芝麻30g,糖20g。 做法
1.糯米洗净,浸泡12小时以上。
2.芝麻炒熟,冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。
3.用湿纱布垫在蒸笼内,放上泡好的糯米,上气后约蒸25分钟,焖10分钟。
4.待糯米稍冷,手上蘸湿,取出糯米放入手心,把糯米压扁,然后包入芝麻,肉松,咸鸭蛋和脆油条捏紧整圆即可。