1、减脂馒头的几种杂粮食材：全麦粉150克，玉米粉50克，黄豆粉50克，燕麦粉50克。
辅料：温水180克，绵白糖10克，酵母粉3克。
2、将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀。
3、慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状，揉成面团，饧发30分钟。
4、面板上撒些干面，将饧发好的面团揉搓排气，直至感觉面团有韧性。
5、切分成6个剂子，揉成6个馒头。
6、蒸锅中小火提有加热，至温度为30-40度时关火，屉上刷油，馒头入锅二次饧发20分钟。
7、大火烧开锅，转中火蒸20分钟，关火焖3分钟，出锅。
减脂馒头有黑全麦，藜麦，燕麦，荞麦。
黑全麦杂粮馒头适合减肥吃，黑全麦馒头富含纤维，让人有饱腹感，有助于抑制食欲，尤其是食欲旺盛的人群，减肥除了注意饮食，还需配合有氧运动，才能达到理想的效果。
肥胖主要的原因是长时间的热量摄入大于消耗的热量，因此需要平时合理均衡的营养，控制热量的摄入，形成能量缺口，同时配合运动才能真正消耗脂肪，两者结合才可以更快达到减肥的效果。
