凉拌皮蛋的诗句（凉拌菜古诗词）

袁枚在《随园诗话》中，记录了松江人吴世贤的皮蛋诗：

个中偏蕴云霞彩，味外还余松竹烟。

第一句“云霞彩”写的是松花蛋的外形，第二句“松竹烟”写的是松花蛋的味道。

诗人在松花蛋中吃出了诗味，然而这似乎属于中国人特有的体验，外国人一般接受不了这种内涵。