方砖茶是传统的中国茶饮，它的特点是可以将茶叶和水的接触面积最大化，从而提升茶汤的色泽和滋味。为了撬开方砖茶，您需要以下步骤：
1. 预热水杯或茶杯，将热水倒入杯中，使杯壁和杯底也受热。
2. 将方砖茶放入茶杯中，将热水倒入杯中，水位不宜过高。
3. 等待1-2分钟左右，让方砖茶充分浸泡。
4. 用茶勺将茶砖从杯底处往上轻轻撬起，稍加摇晃，让茶叶自然解放出来。
5. 再倒入一些热水，使茶叶焕发出更加浓郁的香气。
6. 待茶汤变得透明，即可享用方砖茶。
请注意，撬方砖茶的时候要轻轻摇晃，不要用力过猛，以免破坏茶砖的形态。
把方茶砖放在干净的案板上，用起子或尖刀，插入方茶砖的立面中间部分，用力撬起来，或用手锤敲打起子手柄或刀把，逐块撬下来，就可以把方砖茶撬开了。
