素炒笋干家常做法（笋干泡发的正确方法）

笋干用温水泡两至三个小时，洗净，切小断，热锅热油下姜丝，加入笋丝爆炒，少许盐、生抽，炒软后撒入葱花抄匀即可出锅成鲜香笋丝。