1、准备材料：冬瓜200g，猪排骨100g，小白菜50g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
2、冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。小白菜洗净控干水分
3、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5、煮至排骨、冬瓜熟后，在放入小白菜过水5分钟，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油，盛入锅中即可。
材料：
- 小白菜 1-2颗
- 冬瓜 500 克
- 鸡肉 / 猪肉 适量
- 盐、鸡精 适量
- 大葱、姜片 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 清洗好小白菜，将它们撕成小块放在碗里泡个5分钟左右。
2. 冬瓜去皮切成小块，猪肉或鸡肉切成小块备用。
3. 锅中放少量油，加入大葱、姜片及肉块煸炒。
4. 加入清水，放入冬瓜块，中火煮10-15分钟左右。
5. 倒入泡好的小白菜叶，慢慢煮5分钟。
6. 放盐、鸡精适量，再煮2-3分钟即可。
香喷喷的冬瓜小白菜汤就做好啦！如果喜欢吃口感鲜嫩的小白菜，可以等汤水烧开之后再放进去，这样烧出来的小白菜叶子会比较脆。
