使用破壁机制作鲫鱼汤的步骤如下：
1. 准备好鲫鱼和其他所需材料：例如姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏，并洗净。可以用刀在鲫鱼两侧划上几刀，帮助入味。
3. 将洗净的鲫鱼放入破壁机的破壁杯中。这时可以加入一些水或者清汤，以覆盖鲫鱼。
4. 加入适量的姜片、葱段、料酒。这些调料可以提升汤的风味。
5. 根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉。
6. 将破壁机的破壁杯盖好，安装好机头。
7. 开始使用破壁机，选择合适的速度和时间设置，一般建议选择较高速度和较长时间，以确保鱼骨更加细腻和汤汁更为浓郁。
8. 运行完毕后，去除机头，打开破壁杯盖取出汤浆，倒入锅中。
9. 在锅中煮沸，用中小火慢慢炖煮一段时间（约20-30分钟），让鱼骨熬出更多的营养和味道。
10. 最后根据个人口味再次加入适量的盐和胡椒粉调味，即可享用美味的鲫鱼汤了。
请注意，使用破壁机制作鲫鱼汤时，要确保机器运行安全、使用适当的设置，同时注意不要放入过多的鱼骨或过长时间搅拌，以免机器损坏。另外，以上仅为一种制作方法，您也可以根据个人口味和喜好进行调整。
用破壁机做鲫鱼汤方法：
1、首先将鲫鱼清洗干净，入油锅煎制。
2、炸至两面金黄，后下入姜葱和料酒煸香。
3、鲫鱼弄好后，将其置于破壁机中，加入适量的盐和水。
4、然后开启菜单中的鱼汤健开始工作。
5、时间到了之后撒上适量白胡椒粉，浓稠的鲫鱼汤就做好了。
