食用盐可以杀菌吗（食用盐的杀菌功效强大吗）

盐水有一定的杀菌作用，但作用是有限的。食盐杀菌的原理是通过增高渗透压，通过渗透作用，使细菌细胞内的水分渗透到细胞外部，使微生物失水死亡。