做法步骤
1、油菜洗干净，锅中烧开水，放入油菜一分钟
2、成碧绿色就可以了，不要烫过哦
3、不用过凉水，直接捞出摆盘，这次烫的稍过
4、锅放油，油7成热，放入提前准备好的蒜蓉，能吃辣的换成干辣椒更好吃
5、倒入酱油，几秒钟差不多就开了，立马关火
6、浇到拍好盘的油菜上，开吃
用料
菠菜800克、大蒜六瓣
油、盐、生抽、醋
做法
1.菠菜洗净开水焯一下。
取出控掉水分切段。
2.大蒜剥去皮加适量盐入蒜臼捣成蒜泥。
3.把蒜泥盛入碗中，加适量盐和生抽、醋拌匀。
4.把蒜泥盛入碗中，加适量盐和生抽、醋拌匀。
5.把蒜泥倒入菠菜上面。
6.开火，烧适量油，热后泼在菠菜上面。拌匀即可。
7.盛盘上桌。
