苔条花生
1.干的苔条剪成小块。
2.准备一碗花生。
3.冷锅入冷油开火，放入花生翻炒。
4.小火炒至花生变成红色。关火。
5.盛出炒好的花生，用余温和锅里剩下的油炒苔条。
6.炒至苔条酥脆。
7.放入花生拌炒均匀。
8.装盘然后撒上白糖拌匀即可。
宁波菜以清淡鲜美、口感嫩滑著称，经常搭配海鲜和蔬菜来营造独有的口感。江浙菜的代表菜之一，宁波菜注重食材的选择和用料的精制，做法要求偏讲究，重在保证味道的纯正和菜品的原汁原味。经典的宁波菜有鱼翅羹、粤式蒸虾、红烧鲫鱼、东瓜煨海螺等。其中，酱油和花雕酒是宁波菜的经典佐料，更多的则是与海鲜、蔬菜和豆腐搭配的作法，营养充分且相互补充。
