过年给长辈端饺子是中国的一种传统习俗，它代表着孝顺和敬意。这种习俗源于古时候人们生活困难，过年也难得吃上一顿饺子，因此晚辈们会把煮好的饺子端给长辈们，以表达他们的孝心和敬意。
在豫东老家，有一个流传千年的习惯至今不变，那就是在年三十的12点钟声敲响之后，家家户户都要下饺子，燃放鞭炮，然后向长辈送饺子拜年。这种习俗已经延续至今，成为一种传统的家庭仪式。
“一里不同俗，十里改规距”，尽管不同地区的习俗可能有所不同，但给长辈端饺子的意义却是相同的，都是表达对长辈的尊重和关爱。这种传统习俗不仅是一种文化传承，更是一种家庭伦理和社会价值观的体现。
总之，过年给长辈端饺子是中国传统文化中的一种重要习俗，它代表着孝顺、敬意和家庭和睦，是人们在过年期间表达爱和关怀的一种方式。
