吃螃蟹为什么会过敏（抗过敏食物第一名）

虽然螃蟹美味又有营养，但如果吃得不好，可能会影响人们的健康。螃蟹是一种易在严寒中过敏的食物，在民间也被称为“毛发制品”。对过敏者，蟹肉通过肠壁进入人体循环，引起人体过敏反应，引起胃肠道平滑肌痉挛、血管水肿、皮疹、哮喘，严重者可过敏性休克。由于个体差异，遗传性过敏、体内某些酶的缺乏或减少是过敏的基础。