冻干柠檬片变成褐色怎么回事（冻干柠檬片变色发红了还能喝吗）

冻干柠檬片变褐色可能是由于过度氧化或暴露在空气中引起的。柠檬片中含有的酸性物质易于氧化，导致颜色变化。此外，如果柠檬片暴露在空气中时间过长，也会导致颜色变深。为了避免柠檬片变色，可以将其保存在密封容器中，并尽可能减少暴露在空气中的时间。

褐色主要是由于氧化，因为柠檬本身富含维生素C，这是一种非常容易被氧化的物质。柠檬的褐色表明不新鲜，可以饮用，但营养会大大减少。如果发霉了，不能喝否则会对身体产生不良影响。