炸五香条常用的酱料通常是甜面酱或者是蒜蓉辣酱，也可以根据个人喜好调配其他酱料。以下是一个基本的五香条酱料配方：
材料：
- 甜面酱 2 大勺
- 生抽酱油 1 小勺
- 老抽酱油 1/2 小勺（用于上色）
- 糖 1 茶勺
- 蒜末 1 茶勺
- 白芝麻 1/2 茶勺（可选）
- 清水 适量
做法：
1. 将甜面酱、生抽酱油、老抽酱油、糖和蒜末放入一个小锅中。
2. 加入适量的清水，水的量以能调和所有材料并煮沸为准。
3. 开小火，慢慢搅拌均匀，直至糖完全溶解。
4. 可以选择加入白芝麻增加香味。
5. 将酱料煮沸后转小火，继续熬制几分钟让酱料略微浓稠。
6. 关火，待酱料稍微冷却后即可使用。
这个酱料配方是比较基础的版本，可以根据个人口味添加辣椒油、花椒油、芝麻酱等其他调料来丰富味道。五香条炸好后蘸食或者淋上这个自制的酱料，都会非常美味。
