桃胶雪燕椰浆是一道非常营养美味的甜品,下面是它的做法:
材料:
- 桃胶 10克
- 雪燕 50克
- 椰汁(或者椰奶)500毫升左右
- 冰糖适量
步骤:
1. 将桃胶泡发至软化状态备用。
2. 然后把雪燕洗净并在清水中泡发30分钟左右。取出沥干水分待用。
3. 在锅中加入约500毫升清水和适量冰糖,随后将处理好的桃胶放进去小火焖至溶解为止。(此时也可根据个人口感来调节甜度)
4. 借助过滤工具滤掉不必要物质然后将潮湿但已经挑选理顺并去蒂剔除边缘碎屑等杂质之后雪耳温柔地倒入其间, 并与少许白开水混合;接着盖上保鲜纸封口,并开始进行闷煮整合操作;
5. 最终,当液体变得稠密且颜色渐变成微黄色即可关火。
注意事项:
1. 浸泡时间应该视情况而定以确保所使用食材能够完全弥漫于其他成份;
2. 初次制作应留意其比例、粘稠度等因素避免浓郁过头或则无味;
3. 在结构改良方面可以采取增加龙眼干、红枣等陈皮类原料添加以促进补益效果。
步骤1:准备原材料,包括椰浆、桃胶、雪燕、枸杞子和清水。
步骤2:将雪燕和桃胶加入适量清水泡发一夜。
步骤3:将泡好桃胶和雪燕清洗干净。
步骤4:在锅中放入适量清水,先放入桃胶大火煮开后转小火煮20分钟。
步骤5:再加入其余除去枸杞子和椰汁的原材小火继续煮20分钟左右。
步骤6:最后加入枸杞子煮10分钟关火。
步骤7:待稍微冷却后放入椰汁即可。