过年这几天春节不可以吃牛肉 为什么

和古代唐朝有关。唐朝时大力发展农业，作为农耕文明的一种具体表现形式，就是要善待那些辛勤耕耘的牛，所以不能宰杀，也不许百姓吃牛肉。

过年不吃牛肉的寓意：

原因是牛是老百姓种庄稼收庄稼的主要劳动力，他同等于家庭的一员，并且他任劳任怨，敢于奉献，吃苦肯干。所以他对一个家庭的贡献特大。因此深受全家的爱戴和尊重。府首甘为孺子牛。所以过年牛肉不上桌。