材料包括：鸡三四斤（根据人数和锅决定）、鸡蛋四个、桂圆干适量、红糖半斤。
1、准备一只三斤八两的活鸡现杀的，不要破开肚子，就屁股底下挖个洞把内脏挖出来，不喜欢吃鸡头鸡脖子鸡屁股的，可以斩掉。
2、准备红糖半斤。
3、煮熟鸡蛋四个。
4、剥壳。
5、准备桂圆干。
6、用红糖给鸡按摩，肚子里塞些红糖，然后放到电饭锅里，鸡蛋、桂圆一起放入，加一杯水。
7、开启电饭锅蒸煮功能（半小时就差不多熟了，喜欢烂一点到可以再焖会儿）。
8、打开锅，翻个面，再蒸会儿香喷喷的红糖蒸鸡就做好了。
主料：
土鸡1只
红枣数粒
当归2片
党参2条
辅料：
鸡精2小匙
橄榄油1汤匙
鸡汁2汤匙
酱油1汤匙
做法：
步骤1.食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分
步骤2.加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味
步骤3.然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味
步骤4.鸡嘴塞一颗红枣
步骤5.将党参和一片当归塞到鸡肚子里面
步骤6.倒入红枣
步骤7.淋上橄榄油
步骤8.淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看
步骤9.将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边
步骤10.将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可
步骤11.蒸好后开锅取出
步骤12.切块装盘食用
