鲜蒜和大蒜的区别（全国哪里大蒜最便宜）

鲜蒜和大蒜的不同之处：鲜蒜就是刚从地里收获不久，它也是大蒜。因为收获时间短，蒜中的含水分很足，蒜不是那么的辣，口感也嫩。可以做糖醋蒜，也可以做调料用。因为水分大，不易贮存。

大蒜就是把鲜蒜水分烘干或晾干，又称烤蒜，水分少，易贮存。辛辣。亦可做调料，但不能腌制糖醋蒜了。

没什么区别，刚收获的大蒜就叫鲜蒜，水分足一些，要经过凉晒才可以长时间保存，不然鲜蒜会变霉，质量会下降，他们指的鲜蒜是今年刚收获的大蒜，大蒜就是库存的蒜，鲜大蒜就是库存的蒜，鲜蒜肯定要好做买卖一些。