牛肉干的风干就像风干葡萄一样,把腌制好的牛肉干挂在杆上,在周围套一层纱布,防虫,然后就慢慢的等风干,不过这种风干方法实在是太慢了,现在基本都是靠机器烘干,在家里的话,可以用烤箱进行风干,速度快,质量保证,算是在家里风干最快的方法