云南草果五月份可以采摘
草果是要晒干。草果又叫草果仁、草果子、老蔻，多年生草本，高2-2.5m，全株有辛辣气味。
蒴果成熟时暗紫色，近球形，长2.5-4.5cm，直径2-2.5cm，干时变橄榄形，黑褐色，先端具残存的花被管，基部有短柄，味辛;性温，为姜科植物草果的果实
云南草果的成熟时间在每年的秋冬季，大概在9-12月；成熟之后就可以收获了。当果皮紫红色，种子呈银灰色，嚼之有甜味的果实时采摘最合适。待果实变紫红色而未开裂时采收。过迟采收，裂开的果实会影响商品质量。采收时先割下整个果序，再摘果实进行加工。
