馒头上气后蒸20分钟能熟吗（蒸馒头超过30分钟会怎样）

不一定，首先要看馒头的大小来衡量哦。比较大的馒头时间上要蒸上三十分钟左右，小的馒头蒸的时间比较短点，再要看用什么锅蒸等。

   蒸15分钟。

      1.从上气开始的前5分钟，是馒头的起发阶段。后10分钟是蒸熟的阶段；

      2.蒸的不够15分钟，馒头就不会熟透；而超过15分钟，虽然没有多大的关系，但是蒸出来的馒头口感和松软度，都会变差。