糖醋糯米丸子家常做法（素糖醋丸子的正确做法）

食材：

猪肉馅200克，鸡蛋1个，番茄酱1勺，五香粉，姜1块;

糖醋丸子的家常做法

1.姜切末，蒜切末，调糖醋汁，醋2勺，生抽1勺，清水30克，番茄酱1勺拌匀;

2.猪肉馅中加入盐半勺，五香粉2克，生抽1勺，料酒1勺，鸡蛋1个顺时针搅拌上劲;

3.油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸至金黄，捞出待用;

4.锅中留底油，爆香姜蒜末，放入丸子和糖醋汁焖煮2分钟，倒入水淀粉收汁即可。