怎样用电压力锅做红烧牛肉（电压力锅红烧牛肉的正确方法）

1.将牛肉切成4厘米小，汆水，洗净牛肉待用。 

2.将生姜入油锅煸香加入八角桂皮香叶和牛肉炒香。 

3.加入料酒，生抽老抽、冰糖加水水大火滚5分钟。

4.倒入高压锅或电饭锅，高压锅调至蹄筋口味，选用浓香烹饪约0.5小时，电饭锅调至煲汤口味2.5小时。 

5.时间到，取出后倒入铁锅大火收汁。收汁好淋点色拉油增色装盘。 很多北方朋友不喜欢颜色太黑的红烧肉，可以按照老抽和生抽1：3放。老抽30毫升，生抽90毫升。