可拿容器装好放在微波炉里加热或放油锅里炸一下。
先在50%左右的油温下炒热,然后再炒,达到外嫩的效果。尤其是自制的,火力不足的时候,需要第一次重新油炸,第二次把油温提高到7-80%左右,重新油炸至金黄酥脆。油炸加热比放微波炉里加热更酥脆!