酸菜豆米火锅的做法（贵州豆米火锅加盟）

先将豆米和豆米汤分离；锅中放入猪油，将豆米放入锅中，炒热；然后从电磁炉上拿下来，用木勺碾压豆米，并将其碾压成羹状；

锅放在电磁炉上，加入葱段，然后加入刚才过滤的豆米汤；酸菜切段，放入锅中，放盐即可；然后加入喜欢的火锅丸子和蔬菜即可。