怎么炒洋芋丝才好吃（炒洋芋丝的正确做法）

刀功与炒功。炒洋芋丝首先刀功要好，切洋芋丝要细而且大小要均匀，炒土豆丝时，要用大火而且要不停地翻炒两三分钟，这是关键。