什么食物含皂甙（吃什么降血脂最快最好）

大多数豆类和大豆都包含皂苷，尤其是鹰嘴豆的皂苷含量最高，其次是海军豆和芸豆。黄豆是皂苷的丰富来源之一，不过经过发酵的黄豆比完整大豆的皂甙含量会降低一半。

红葡萄酒也包含大量皂苷。红洋葱，红辣椒，罐装豆子和龙舌兰是其他一些富含皂苷的食品。很多草药要包含丰富的皂甙，如苜蓿，人参，胡芦巴和野生山药等