不是无菌蛋能做流心蛋黄吗（无抗富硒鸡蛋可以做溏心蛋吗）

不可以，因为不是无菌蛋会有很多细菌，全部煎熟后就高温杀死了，如果做成糖心蛋细菌还是存在的，吃了会有腹泻的情况。

家禽和蛋类的食品中存在一种叫沙门氏菌的细菌，这可以引发人体食物中毒的一种细菌。沙门氏菌中毒后，常见的症状有腹泻、呕吐、腹痛、黄绿色粪便等情况。而我们的无菌蛋就是使用了常见的沙门氏菌消毒法，将鸡蛋中的细菌杀死。溏心蛋是属于半熟的鸡蛋，用无菌蛋的话，就不害怕食用后出现中毒的情况。所以，许多的妈妈们会选择食用无菌蛋给宝宝制作溏心蛋。