请问芝士和奶酪有什么区别 做披萨的是什么（披萨用的是芝士和奶酪有什么区别）

芝士和奶酪就是同一种东西，只是翻译不同。 但是芝士有很多品种，芝士和奶酪是一样的，只不过软性的大多叫芝士，硬性的大多叫奶酪，芝士是黄油。奶酪是经过发酵的。一个叫芝士一个叫奶酪。

做披萨一般用马苏里拉芝士。