豆冠是香料吗（像芝麻粒大小一样的香料是什么）

是的，豆蔻是一种植物,其种子经常被作为香料使用,常和其它香料搭配使用,味道较重,放在食物中可以使食物味道更香。

豆蔻味辛、性温。具有去异、增香、防腐、促进食欲的作用。

豆蔻味道都不太突出，一般不会单独使用，而是配合其他味道较重的香料，在菜肴中起到助香、调节、平衡味道的作用