主料
香菜适量，丸子两个
辅料
盐少许，胡椒粉少许，香油少许，清水适量
做法步骤：
1. 香菜洗干净，丸子两个
2. 锅中水烧开，丸子切片，放入煮两分钟，(丸子本身是熟了)
3. 香菜切段，放入锅中，加盐，胡椒粉调味，煮一分钟，滴几滴香油，就可以了
4. 简单方便，清香美味的一碗汤
香菜圆子汤是一道经典的家常汤品，制作简单，口感清香美味。下面是香菜圆子汤的一种家常做法：
材料：
1. 香菜：适量
2. 兔肉或鸡胸肉：200克
3. 鸡蛋：1个
4. 面粉：适量
5. 食盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 高汤或清水：适量
步骤：
1. 首先，将兔肉或鸡胸肉剁成细末，加入适量的食盐和鸡蛋，搅拌均匀。
2. 在搅拌好的肉末中逐渐加入适量的面粉，搅拌至面粉和肉末充分融合。
3. 取适量的肉末面团，搓成小圆子，备用。
4. 锅中放入高汤或清水，煮开。
5. 将搓好的圆子放入锅中，煮至圆子浮起，表面变白熟透。
6. 最后，加入适量的食盐和鸡精调味，煮沸片刻即可。
7. 准备好香菜，洗净切碎。
8. 将汤盛入碗中，撒上香菜即可享用。
温馨提示：
1. 圆子蒸煮时间过长会导致变硬，所以圆子浮起后，一般再煮1-2分钟即可捞出。
2. 香菜可以根据个人口味添加，可以适量加多一些以增加汤品香味。
3. 如果喜欢辣味，也可以在最后加入适量的辣椒油或辣椒粉。
4. 这道汤品口感清淡，也可根据个人口味调整食盐和鸡精的用量。
