用料
芋头 20个，小葱 3根，植物油 适量，生抽 2勺，盐 适量
做法步骤
步骤 1
去皮洗净，大个的切小块一点
步骤 2
放半勺盐高压锅上气后压2到3分钟
步骤 3
压熟后出水
步骤 4
油烧热放芋头
步骤 5
表皮煎黄出锅
步骤 6
油炒蒜泥葱白加生粉酱油
步骤 7
将汤汁浇上就好啦！
红烧毛芋头：首先将毛芋头去皮切成1-2厘米大小块，用清水冲洗干净；锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入毛芋头煸炒至表面稍微焦黄，加入适量盐、糖、生抽、老抽等调料，加水没过毛芋头，大火烧开后转小火慢慢炖煮20分钟左右即可。
