东北烩菜上面焖饼叫什么菜（烩饼最佳配菜是什么菜）

烩菜上焖饼？东北特色菜系。此道菜叫一锅出，也有人称之为嘎巴菜，丰收菜。就是把饭菜合在一块，做好一起出锅的意思。通常情况下，选用排骨，土豆，茄子，豆角，玉米，窝瓜等等，切块下锅煸炒，放调料，添水与菜大致持平，把擀好的面饼铺上去，盖锅，焖煮十分钟左右，等到收汁，即可食用。