味极鲜泡姜，首先把适量味极鲜倒进干净没油窝中，中火烧开放凉备用，再把适量姜洗干净去皮，（也可以不去皮）切片晾干表面水份。
再把干净的容器擦干净，放进姜再倒入晾凉了的味极鲜泡过姜面即可。放上个三五天的就变成了一首开胃的饭前小菜了。
食材
洋姜（3斤）
白芷和甘草（各1片）
香叶（4片）
青椒（4个）
糖（50克）
盐（20克）
八角和干辣椒（各2个）
味极鲜（400毫升）
香油（2勺）
步骤1、首先洋姜洗净晾干后切片，放入盆中备用。
步骤2、准备香叶4片，大料瓣2瓣，白芷和甘草各1片
步骤3、红辣椒2个，青椒撕成小片，备用
步骤4、味极鲜放入热锅加热，将前面准备好的调味品佐料放入，加热2分钟后关火
步骤5、加入50g 白糖和20g 盐
步骤5、所有材料倒入洋姜里，搅拌均匀。放入冰箱保鲜，冷藏一小时后即可食用。
