上海炸酱做法（老北京炸酱面加盟）

准备食材，五花肉400克，油适量，甜面酱适量，黄豆酱适量，小葱，姜

做法，五花肉洗净切小丁备用，葱姜切末备用。起油锅，先下葱姜爆香，下肥肉煸出油，把瘦肉也倒进锅里，翻炒后加入甜面酱和黄豆酱不停翻炒，要充分炒匀，加入适量开水盖锅盖，烧浓稠即可。