信阳毛尖是一种优质的绿茶，而其名字中的“毛”指的是其茶叶表面的细毛。这些细毛是茶树在生长过程中分泌的一种天然物质，它们可以保护茶树不受外界环境的影响。
在制茶过程中，这些细毛会被蒸烤去掉，因此信阳毛尖不会有太多的毛留在茶中。
但由于制作工艺的不同，有些低质量的信阳毛尖会保留过多的细毛，此时在沏茶时会感觉茶里有很多毛。因此选择优质的信阳毛尖和正确的沏茶方式可以避免此类问题。
那是毛峰上的，正常，好毛尖都有。第一道快速洗茶。八十五至九十度开水冲入杯中半杯，摇晃杯体三下，迅速倒去杯中水，用鼻子闻闻，再接着上诉水温冲泡。
