西洋参炖鱼胶怎么做好吃（鱼胶炖鸡和西洋参的正确方法）

西洋参炖鱼胶是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是一个简单的做法：

所需材料：

- 西洋参 15 克

- 鱼胶 20 克

- 瘦肉或鸡肉 100 克

- 红枣 6-8 枚

- 枸杞 适量

- 姜片 3 片

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将瘦肉或鸡肉洗净，切块备用。

2. 西洋参洗净，切成薄片。

3. 鱼胶用清水泡软备用。

4. 红枣去核，枸杞洗净备用。

5. 热锅凉油，将姜片爆香。

6. 放入鸡肉或瘦肉，煸炒至变色。

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