鳝鱼片可以冷冻保存吗（鲜鳝鱼冰箱保鲜能保存多久）

可以冷冻保存的，黄鳝在冷冻室的保鲜期在5-7个月左右。一般情况下黄鳝是不主张长时间存放的，一方面易导致蛋白质流失，另一方面黄鳝死亡之后，身体会快速分解有毒、有害物质，食用后会有一定副作用。