全麦粉标准粉和富强粉的区别主要有：
1、加工程度：全麦面粉加工程度低，精白米面的加工程度高。
2、颜色：全麦面粉颜色暗黄，精白米面是白色。
3、口感：全麦面粉的口感比较粗糙，精白面粉的口感比较细软。
4、营养价值：全麦面粉的营养价值较高，富含B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。
富强粉更好一些。
标准粉 ：指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。 介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，通常用来做饺子，包子，馒头之类的食物，食物松软但有带一点嚼劲。
富强粉
富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。
1949年以前，中国面粉分1、2、3、4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。20世纪50年代初，逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌，质量分别相当于原来的2、3、4号粉，富强粉因此得名。 一级面，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，口味也好，但营养价值相对全麦粉低了很多，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十年代，算是比较奢侈的居家面食原料。
