以下是凉拌白菜心的常见做法：
准备食材：白菜心、大蒜、生姜、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、香油、白芝麻等。
处理白菜心：将白菜心洗净，切成细丝或小段，放入碗中备用。
制作调料：将大蒜、生姜切末，辣椒切碎，放入碗中。加入适量的香醋、生抽、盐、糖、香油，搅拌均匀，制成调料汁。
腌制白菜心：将调料汁倒入白菜心中，搅拌均匀，让白菜心充分吸收调料的味道。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制 15-30 分钟，使其更加入味。
装盘：将腌制好的白菜心装盘，撒上一些白芝麻作为点缀。
完成：凉拌白菜心即可上桌享用。
这是一种比较简单的
，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，如增加或减少调料的用量，加入其他蔬菜或果仁等。此外，你还可以根据个人喜好将白菜心焯水或直接生食。希望你能享受这道美味的凉拌白菜心！
