清蒸芝麻剑是一道非常具有特色的家常菜。
1.做清蒸芝麻剑其实方法比较简单。
2.首先需要一个芝麻剑，将芝麻剑切成块，放入碗中，加入适量生姜末和蒸鱼豉油，轻轻搅拌均匀，上锅大火蒸20分钟左右即可。
3.清蒸芝麻剑的口感鲜嫩多汁，营养丰富，是一道非常健康的菜品，适合各种人群食用。
同时，如果想要增加口感，可以尝试在芝麻剑的表面切一些葱花和胡萝卜丝，盛到盘中，在蒸的时候也可以加入少量的鲜虾仁或者豆腐等食材，搭配成一道更加美味的菜品。
清蒸芝麻剑是一道独特的美食，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 500克糯米粉
- 150克白糖
- 100克芝麻
- 适量清水
步骤：
1. 准备糯米粉：将500克糯米粉放入一个大碗中。
2. 蒸煮芝麻：将100克芝麻放入一个干净的锅中，用小火煎炒约2分钟，直到芝麻变香。然后将芝麻取出晾凉。
3. 混合材料：将晾凉的芝麻和150克白糖加入大碗中的糯米粉中，搅拌均匀。
4. 加水调制面团：逐渐加入适量的清水，边加水边搅拌，直到形成一个湿润而不黏手的面团。你可能不会用完所有的水。
5. 揉面团：将面团取出，放在台面上揉搓数分钟，直到面团变得更有弹性和紧实。
6. 擀平面皮：将揉好的面团分成若干小块。取一个小块面团，用擀面杖将其擀成薄而长的饼状。
7. 蒸熟：将擀好的面皮放在蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，或直到面皮熟透。
8. 切割芝麻剑：将蒸好的面皮晾凉后，用刀切成长条形，即可制作成芝麻剑。
清蒸芝麻剑是一道美味而又特别的点心。您可以根据自己的喜好在做法中加入其他配料，如红豆馅或果酱等。希望您享受制作和品尝这道独特美食！
