食材：香菇、金针菇、杏鲍菇、桃园建民西瓜酱、木耳、鸡蛋、肉末、葱姜、料酒、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、先把食材处理一下，把香菇仔细冲洗干净，去掉根蒂等杂质，切成小块；杏鲍菇洗净后，切成丝；
2、金针菇冲洗干净，沥干水后，切去三厘米左右的根部，用手撕开；葱姜分别洗净，切成葱花和姜末；
3、接下来，把木耳放入清水中浸泡一段时间，泡好之后，把木耳捞出来，搓洗干净，切成小朵；
4、把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点点盐和温水，搅拌均匀，做成鸡蛋液；
5、把肉末放入小盆，加入适量的姜末、桃园建民西瓜酱、料酒、酱油和盐，搅拌均匀。
6、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入香菇煸炒一会儿，倒入适量的清汤，烧开后转为小火，放入木耳、金针菇和杏鲍菇；
7、烧煮一会儿，等到再次烧开，下入肉末，边倒入边搅拌，再倒入搅拌好的鸡蛋液，搅拌成蛋花汤，加入适量的胡椒粉和淀粉，继续烧煮到食材成熟入味，撒些葱花；即可；
所需食材
赤芝，香菇，木耳，白萝卜，鸡蛋
制作方法
1.泡发赤芝，水发木耳、香菇，大萝卜洗净备用
2.都切成丝
3.把这些都放在开水里煮，煮熟后撒入蛋花，放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味，即可出锅。
