主料：羊肉一斤，盐适量，姜一小块，香菜适量，牛奶一勺
辅料：萝卜一根，八角3个，小葱几根，枸杞十来颗
做法：
1.羊肉切大块，清洗干净，脏的地方加盐揉搓再冲洗干净。冷水入锅，加盐，姜片和八角煮开，水开后煮三到五分钟
2.羊肉捞出用冷水冲洗几道，八角丢弃
3.萝卜冲洗干净，切大块备用
4.砂锅加冷水，姜，葱打结，水烧开后放羊肉进去，小火焖煮
5.煮一个小时后加萝卜进去，再继续炖煮约一个小时
6.最后十分钟加枸杞进去，尝一下羊肉，如果肉质软烂程度没有达到自己的喜好就适当增加时间，出锅前加两小勺牛奶，加适量的盐
7.一碗鲜美的羊汤就做好了
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羊肉切块，葱姜蒜切好备用
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白菜取前白菜叶切宽5厘米左右的条，白菜绑不要！
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起锅烧油，放入葱姜蒜爆香放入黄酱半小铲就可以，放入味达美，料酒，酱炒熟放入白菜煸炒，炒菜8分熟放入羊肉，羊肉红色不见放入适量水，根据家人情况我放了5碗水！好把粉条放入加入盐等待开锅！
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开锅后可以打入几个荷包蛋也不错！熬汤15，30分钟！中间可以尝下口味咸淡！汤熬好后放入醋菜香油香菜
