面粉可以生吃吗（中国最好的三个牌子的面粉）

不可以生吃的。因为面粉只是把小麦去皮后磨成粉末状，在加工过程中没有任何熟化动作，因此还处于生食状态。再说生面粉还有膨胀效果，如果生吃，人食用后还会引起发撑等不适。所以面粉还是不要生吃的好。

不能生吃1.

面粉不建议生吃。 因为有些面分里含有多款面粉添加增筋剂，而偶氮甲酰胺作为面粉处理剂，允许被作为食品添加剂使用。

2.

偶氮甲酰胺作为其替代品添加到面粉之中，最初的用途是添加在塑料制品之中以增强其韧性。 虽然偶氮甲酰胺的毒性目前无法精确测定，但偶氮类化学物质都具有一定的致癌性。